Рецепт

Жаркое с грибами

Ингредиенты:

800 г мякоти говядины куском,

25 г сухих грибов,

Сок 0,5 лимона,

Черный молотый перец,

50 г сливочного масла или маргарина,

Мясной бульон,

1 долька чеснока,

Соль.

Как готовить жаркое с грибами?

Грибы вымачивать в теплой воде в течение 1 часа, затем отцедить. B мясе сделать надрезы, нашпиговать его грибами, нарезанными полосками, перевязать ниткой, полить соком лимона, смешанным c солью и перцем, оставить на 15 мин. Обжарить со всех сторон в сливочном масле или маргарине с толчёным чесноком, который потом удалить. Закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 1,5 часа, добавляя бульон. Подавать к столу, освободив от нитки и нарезав ломтиками.

Жаркое с грибами готово

Если вам понравился рецепт Жаркое с грибами вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Жаркое с грибами вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Жаркое с грибами со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт

Говядина в сметанном соусе

Ингредиенты: 1-1,5 кг говядины, 1 корень петрушки, Зелень укропа, Базилика, Кинзы, Соль по вкусу.

Для соуса: 2 стакана бульона, 300 г корня хрена, 2 ст. ложки сахара, Сок 1 лимона, 2 стакана сметаны, Соль по вкусу.

Рецепт

Бефстроганов из говядины

Ингредиенты: 800 г говядины, 1 луковица, 2 стакана бульона, 1 ст. ложка муки, 100 г сливочного масла, 1 ч. ложка горчицы, 10 горошин черного перца, 2 стакана сметаны, 1 ст. ложка томат-пасты, Перец черный молотый и соль по вкусу.

Рецепт

Говядина тушеная в сметане

Ингредиенты: 1 кг говядины, 200 г ржаного хлеба, 3 ст. ложки нарезанного лука, 1/2 стакана муки, 1/2 ст. ложки растительного масла, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 1/2 стакана сметаны для соуса, Перец душистый горошком, Лавровый лист, 3-4 ст. ложки воды, Соль.

Рецепт

Тушеная говядина в вине

Ингредиенты: 1,2 кг говядины, 100 г шпика, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2/3 стакана красного сухого вина, 3/4 стакана сметаны,1/3 стакана мясного бульона, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса или сока крыжовника, Тесто, 1 ст. ложка рубленого зеленного лука, Перец, Соль по вкусу.