Рецепт

Шашлык из баранины классический

Ингредиенты:

960 г баранины,

150 г репчатого лука,

175 г маринада,

Зелень, соль и специи по вкусу.

Для маринада:

По 10 г моркови и лука,

3 г сельдерея,

По 1 г корня петрушки и чеснока,

Несколько зерен тмина,

2 лавровых листа,

Несколько горошин черного перца и почек гвоздики,

100 мл сухого белого вина,

50 г 3%-го уксуса,

25 г растительного масла.

Как готовить шашлык из баранины классический?

Мясо нарезать кусочками по 15 г, посыпать солью, уложить на дно керамической посуды, положить часть измельченных овощей и пряностей, затем — мясо, и снова овощи и пряности. Все полить уксусом, вином и маслом, поставить в холодное место на 8—10 ч. Мясо необходимо регулярно перемешивать, чтобы оно хорошо пропиталось маринадом. После этого мясо на низать на металлические шпажки (по 8 кусочков мяса) и жарить над раскаленными углями в мангале. Шашлык из баранины классический подают по 2 шпажки на порцию со сложным гарниром, зеленью и нарезанным кольцами маринованным репчатым луком.

Шашлык из баранины классический готов

Если вам понравился рецепт Шашлык из баранины классический вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Шашлык из баранины классический вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Шашлык из баранины классический со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт

Шашлык из оленины

Ингредиенты: 1200 г оленины, 400 г моркови, 160 г репчатого лука, 120 мл белого сухого вина, По 12 горошин душистого черного перца и почек гвоздики, Соль, лавровый лист и перец по вкусу.

Рецепт

Шашлык из баранины по карски

Ингредиенты: 1600 г баранины, 400 г курдючного сала, 80 мл уксуса,25 мл коньяка, 500 г репчатого лука, Разнообразная зелень, Черный и душистый перец, Гвоздика.

Рецепт

Шашлык из печени барана

Ингредиенты: 400 г бараньей печенки, 200 г копченой свиной грудинки,400 г репчатого лука, 40 г топленого масла, 20 г соли, 10 г сахара, Молотый горький перец по вкусу, 200 г риса, 400 г шашлычного соуса, 50 г бараньего (свиного) сала.

Рецепт

Шашлык из баранины в домашних условиях

Ингредиенты: 1000 г баранины, 4 бараньи почки, 100 г репчатого лука,30 г уксуса, Лимон, Соль, перец и зелень петрушки по вкусу.

Рецепт

Шашлык из ребер баранины

Ингредиенты: 1200 г реберной части баранины, 100 г репчатого лука,Зелень, Перец, Соль.

Рецепт

Крабовый салат с грибами

Ингредиенты: 2 банки консервированных крабов, 5 столовых ложек маринованных грибов, 1/2 стакана риса, 2 яйца, 1 луковица, 4 редиса, 1/2 банки майонеза, 1 столовая ложка острого томатного соуса, 1 чайная ложка огуречного рассола, листья салата, 1–2 чайные ложки сахара, перец и соль по вкусу.