Грибной суп со сметаной очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно оценят гурманы. Он отлично подходит для обедней или вечерней трапезы. Порадуйте этим рецептом ваших гостей и близких.
Ингредиенты:
- Картофель (средний) - 6 шт.
- Грибы сушеные (белые) - 25 г
- Грибы (маринованные, соленые, свежие, замороженные) - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 200 мл
- Зелень - 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Лавровый лист - 2 шт.
Как готовить грибной суп со сметаной?
1. Сушеные белые грибы залить кипятком и оставить на минут 15, до размягчения.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
3. Набухшие грибы извлечь из воды (воду не сливать), нарезать небольшими кусочками.
4. Картофель нарезать брусочками. Вскипятить воду (2,5л) в кастрюле, добавить туда картофель, грибы сушеные нарезанные и воду в которой они набухали. И оставить вариться 15 минут.
5. Тем временем делаем зажарку: обжариваем лук и морковь на смеси из сливочного и растительного масел, до золотистого цвета. В сковороду к зажарке добавить сметану и слегка обжарить.
6. Нарезаем грибы: маринованные, соленые, свежие, замороженные. В кастрюлю кладем все грибы, лавровый лист и зажарку, солим.
7. Нарезаем мелко зелень и отправляем вслед за всеми ингредиентами. Дать грибному супу со сметаной провариться 2-3 минуты.
Грибной суп со сметаной готов
Если вам понравился рецепт Грибной суп со сметаной вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Грибной суп со сметаной вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Грибной суп со сметаной со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Поделиться рецептом с друзьями
Всего комментариев: 0
Ингредиенты:
